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月亮蝦餅食譜

~南洋料理首選月亮蝦餅，香酥外皮搭上酸甜醬，讓你忍不住愛上的好滋味~~

食材準備-材料
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椒麻雞

~酥脆的雞腿，配上酸甜椒麻醬，讓你忍不住一口接一口的吃~~

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泰式涼拌青木瓜材料準備
準備材料
1. 提供涼拌青木瓜甜味及酸味的"椰花蜜糖"及"羅望子醬"(酸子醬)!!
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  • Dec 14 Sat 2013 22:17

  • 酒釀

酒釀麴0.5粒、糯米1.5台斤、煮飯巾或可以排水的綿布、冷開水備用。⋯⋯
製做有３個原則，只要能掌握原則就不會有變質的問題：

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Artisan Bread in Five Minites a Day《五分鐘歐式麵包》。這本書的立論基礎跟 Jim Lehey 紅透半邊天的「免揉麵包」一樣，主張使用高含水量的麵團，只需攪拌不用揉麵，以長時間低溫發酵的方式提升麵筋組織與自然香氣，最後在有蒸汽的環境裡高溫烘烤，產生皮脆心軟，媲美專業麵包店的「工匠級」歐包。

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之前聽朋友分享：黑糖薑茶原汁的做法， 煮一次，可以喝一整個冬天！ 去年親自實驗煮了一鍋，發現太好用了。 今天又煮了今年份的， 也把這個養生撇步分享給你～ ★【黑糖薑茶原汁】★製作過程 (１)老薑一斤，外皮洗乾淨，自然風乾。 (２)把風乾後的老薑切成薄片。 (３)將薑片舖在鍋底，鍋子不能有水。 (４)把一斤的黑糖舖在薑片上，用小火熬煮30~40分鐘。 (５)熬煮後的濃稠黑糖薑茶原汁，裝入保鮮盒裡，放置冰箱冷藏，裝盒的過程別沾到水份，才能保存。 ★當你想喝杯熱騰騰的黑糖薑茶時，只要舀一湯匙原汁，加熱水沖泡即可，非常方便。 ★也可以沖泡牛奶、奶茶、或是拿來熬煮桂圓紅棗、甜湯。 ★講究養生又想省時的美女們，不仿可以試試喔！

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照這個方法 腎不好都不行（男女通用） 請每天吃一碗：試試效果如何 每天都堅持喝一碗，現在已經連續喝了三個多星期了，以前有好些白髮的地方居然沒有復發，而且現在一根也沒有啊，我真的很開心。不僅白頭發不見了，而且皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了！好東西要大家分享，於是我把這個方子告訴了好些朋友，可是大多數人剛聽到白髮能變黑皮膚能變好時都很感興趣，但是再一聽都連忙搖頭，覺得每天下班都好累了，怎麼還有精力去熬粥呢，呵呵。其實熬這個粥很簡單啊，愛惜自己的身體就算多花點時間和精力又有什麼不好呢，所以我把這個方子寫在這裏吧，希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心，我也會開心的，呵呵。 黑豆（1小把） 薏仁（3把） 大米（2把） 黑芝麻（1小把） 核桃（2個） 紅糖 另外核桃也可以換成花生米。 以上是兩個人的量。 我是每天中午就把這些放碗裏泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了，關火，蓋上蓋子悶。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就ok了！ 另外我也觀察了下，喝了這個粥三周多以後，我的指甲的小月牙由原來的兩個（大拇指）變七個了，好高興！另外孩子喝粥以後，這個冬天臉上開始變紅潤了（以前就是白白的），身體變結實了好多。 自己好好收藏吧，以後留著用。臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。 青春永在的最強有力的武器 腎臟是女性的寶貝，特別是在懷孕準備生產的時候，短短的40周，腎臟簡直要累死了。如果你不重視它，就會衰老得特別快，簡直就是被金庸小說中被吸星大法吸走了真氣一樣，飛速老去，想想都可怕。 其實，腎臟很好很強大，你知道嗎？臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。 腎臟就是我們生命的根本，美麗的根本，只要保養好腎臟，就好像有了茁壯的根和主枝幹，葉子想要不茂盛都難。這裏我們想要保養的不止是腎臟，還包括我們的生殖系統、骨頭、骨髓、大腦、免疫系統、分泌系統以及神經系統。所以，你可以看到，腎臟的強壯實在是太重要了。 腎臟不好，極易衰老 腎臟是先天之本，如果父母身體稟賦不是很好，則必定會遺傳給下一代，所以你如果決定要孩子，先把自己和老公的身體調養好再說。之前我們講過後天之本，是我們最最最重視的脾臟。腎臟裏面藏的主要東西是“精”，到底什麼是“精”呢？就是能轉化成腎氣的一種能量，如果這種元精充足，則你不光會身體強壯，發育得好，並且長得很對稱，而且性功能也強。 腎臟在我們腹部內臟的最底端，如果腎精充足，則腎臟的熱量和能量都能夠向上面不停地滋養溫暖脾臟、肝臟，因此五臟六腑都能夠有一個好的生存環境，好好地生長，汲取營養，我們因此才能夠漂亮。但是如果最底端的腎臟虛弱的話，則身體內臟就會變成是搖搖欲墜的樹葉，努力掙扎不要掉下去就是存在的全部意義，根本就無力去談什麼生機勃勃。 養好腎臟則骨骼強壯，骨髓充盛，腦子反應快而且聰明，聽力好，還有一頭烏黑的頭髮；如果腎虛的話，則會感覺到智力衰退，耳鳴，頭髮早早發白脫落。害怕了嗎？還有更可怕的——如果腎臟能量不夠的話呢，就會導致乳房下垂，毛孔粗大，皮膚松垮，頭髮脫落，臉會變形，黑眼圈就不用說了，肯定非常嚴重！反應也會遲鈍起來，總之一句話，腎臟不好，就會提前衰老！ 遠離七種危險狀況 有幾種情況會造成腎臟的提早虛弱。 第一，先天遺傳。這個真的沒辦法，只能認命，然後努力彌補了。 第二，持久用力。不管是體力還是腦力，精神上還是身體上，過度的情緒激動都傷害腎臟，就連高興也不行。就是說，一切都要適度。 第三，大量飲用咖啡、烈酒，猛抽煙，愛吃大魚大肉。飲食過鹹則傷血液、傷腎，飲食過於油膩則抑制腎陽，而狂飲烈酒則耗損腎陰。咖啡真的是不能多喝，跟抽煙一樣會上癮，並且色素沉澱得非常厲害，臉變黑長斑那是肯定的，而且膚色基本上沒救了，誰也無法恢復回來，總有一天，你還會感覺到離開咖啡你簡直沒法思考，咖啡讓人體產生的依賴性與毒品沒什麼兩樣。所以，我從來不碰咖啡，一切可以影響到精神狀態的食品都盡力不碰，比如酒、茶葉、巧克力、安眠藥等。 第四，反復感冒。“百病都從感冒起”，寒氣是最直接傷害腎臟的外感六淫邪。冬天如果穿得少，那就是直接自己毀掉自己的身體。 第五，生病的時間過長。 第六，夜夜泡吧，蹦的，去CLUB徹夜狂歡。 第七，亂吃保健藥的人注意嘍，保健品裏面的重金屬和有害物質都嚴重超標，容易損傷腎臟。 ·怎樣把你的腎補起來· 如果內臟健康充盈，則腎臟同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性迴圈還是惡性循環？ 五臟六腑的精華所在 有人問我，她夜裏總想起來小便，有時次數少有時多，是怎麼回事？ 我告訴她，腎臟管理大小便，特別小便更是靠腎氣來控制，如果體內寒氣過盛，寒能傷腎，腎氣虛弱，控制無力，就會出現夜裏小便頻繁的狀況。腎臟主水，接受五臟六腑的精華並藏之，它保存的精華也能夠轉化成為五臟六腑所需的能量，這也就是一個良性迴圈和惡性循環的過程，如果內臟健康充盈，則腎臟同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性迴圈還是惡性循環？ 而這裏的精華，是說維持一個健康的身體所需的能量，能夠給人的生育提供精華，也能夠維持生命活動。腎臟的這種精華分為腎陰和腎陽兩類，也叫元陰和元陽，它們通過相互依存並相互制約，來維持全身的陰陽平衡，一旦這個平衡被破壞，就會出現陰虛火旺、陽虛或者陰陽偏虛不明顯的腎虛狀態。 如果腎氣虛，在臉上就能立刻體現出來——臉色蒼白、黑眼圈、嘴唇周圍的膚色發暗、面容散發出枯槁的跡象，頭髮也會隨之喪失活力，還會出現腰膝酸軟、耳鳴等症狀。如果感覺自己已經腎氣不固，就要注意不要過度勞心勞力。性愛更是靠腎氣在維持，過度則會損傷腎氣，經常吃黑芝麻和核桃能固腎氣，補充腎精。 “黑五類”是美麗的黃金食品 黑色食品可謂是補腎精的黃金食品，所以，“黑五類”可是我們的廚房必備哦！《本草綱目》記載，板栗治療腎虛，腰腿無力，《千金方》也稱板栗是腎之果，腎病適合食用。芡實、木耳、桑葚、荔枝、海帶、紫菜、烏雞、香菇、豆豉都是補腎精的黑色食品。如果想服用中藥，就用金櫻子泡茶喝，也有固腎氣的效果。 下面我給大家介紹一款補腎氣超級有效的食物——用芡實、蓮子和糯米煮粥，每天早晚各喝一碗，堅持7天，則腎氣虛弱產生的一切面容早衰問題大多會很快改觀。注意這裏是糯米，不是粳米，這兩種米飯都含有豐富的維生素B族，可以防止腳氣病、口腔炎，差別在於糯米比粳米性溫，糯米有很強的收澀作用，對於尿頻和出汗過多都很有幫助。 按摩肚臍下方的任脈，包括氣海、關元、陰交、石門等穴位，都能夠溫暖腎臟、補益精元、調理沖任，沖任調和才能夠有能力生育健康寶寶，此外按摩這段經脈還有排除寒氣、調經的作用。按摩腳底腎臟、膀胱反射區也很有效。 ·提高呼吸的深度，加快美麗的速度· 呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題，呼吸淺則直接影響到我們的臉蛋，有報導說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！ 會呼吸，才會變美麗 女性如果在工作或者家庭中過度疲勞，當心情放鬆或者症狀加重的時候，就會半夜咳嗽。疲勞、生病後病程綿延或者一直體質比較虛弱都損傷腎氣，腎臟因此失去收納的能力，氣失去了控制，向上逆行，從而產生夜間的喘或者咳，肺也因為過度的膨脹和充氣，失去彈性，肺泡的壓力越來越大，導致呼吸的困難。 呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題。殊不知，呼吸淺直接影響到我們的臉蛋，有報導說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！總之，身體的一切不正常都會在臉上有所表現，所以想要讓臉型變緊致、變立體的女人，必須要注意到自己的呼吸問題。 呼吸越沉，衰老越遠 肺主呼吸，腎主納氣，中醫認為呼吸並不單是肺管理，吸氣靠腎，呼氣靠肺，肺和腎配合好才能正常平和的呼吸，如果腎氣虛弱，則吸氣困難，呼多吸少，動則耗氣，肺和腎的氣更容易衰弱，氣不足則不能統攝津液，動不動就會出汗。所以單純練習YOGA的腹式呼吸法也要配合腎氣的補充，才能夠使得你的呼吸越來越沉，越來越深。 腎臟氣虛雖然不是多大的問題，但如果不注意的話，臉上就會爬上早期的衰老因素。腎氣能夠將身體裏的一切精華吸收並且保藏，如果腎氣虛弱，則身體裏精華的最終就會朝著不利於自己的方向流失。 補充腎氣，改善呼吸的調理方法 有一道食譜可以補充腎氣，提高我們呼吸的深度，核桃、銀杏、杏仁和花生打粉之後泡茶喝，可以加入紅茶、紅糖，喝後會讓我們在吸氣的時候不覺得胸口有壓力，並且不需要刻意地去深呼吸，而呼吸改善之後，連臉色都會大有改觀。 ·體內有真陽，伴你度寒冬· 腎臟的陽氣就是我們身體裏的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不注意防寒保暖。 季節不適應，暴露大問題 我本人以前在冬天總離不開電熱毯、暖氣、厚重的羽絨服、手套和帽子。Sean的老爸說過的一句話，讓我想了很久。他說，如果一個人一年四季都能過得很舒服，沒有不適感，身體才算健康，否則季節的不適應都說明身體有問題。後來仔細想想，還真的很有道理。比如說肝臟虛弱的人，春天就會沒有食欲；心臟虛弱的人，夏天就會煩躁不安；肺虛的人，秋天就會感冒；腎虛、心虛的人冬天就會很難熬。 冬天最好不要穿裙子 腎臟的陽氣就是我們身體裏的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不注意防寒保暖。就像Sean很不怕冷，冬天什麼時候手腳都是熱乎乎的，所以他呈現出一個很輕微的陰虛陽亢體質。他冬天從來不多穿衣服，所以最近發現體內寒氣很重，而持久的寒氣得不到排除，則會慢慢抑制陽氣，這就是為什麼有些年輕時非常強壯的人，晚年的時候身體反而還不如一直病歪歪的人。 他的這個體質跟我爸爸很像，都是年輕時陽氣旺盛，最終被寒氣打倒。經常做後背刮痧和用幹薑泡茶喝，都可以解決這些問題。同樣的道理，對於女人來說，冬天最好不要穿裙子，褲子不見得比裙子難看。我同事中有幾個特別消瘦的，冬天穿得少得不能再少，一個冬天下來，雖然總說不冷不冷，但在肆意中傷害了自己，身體也更加難於調養了。 可以用當歸、生薑和羊肉煮湯，每天早晚各喝一碗，吃肉喝湯，一個冬天過來肯定會大有起色。包括韭菜、大蒜、洋蔥，都有很好的提升陽氣的功效。也可以用韭菜籽泡茶喝。而本身就怕冷的人，就不能再吃綠豆、苦瓜、烈酒、冰鎮品等寒冷的食物了。在夏天，特別是霜淇淋要儘量少吃，喝東西也是能喝熱的就不喝冷的。 ·大米~ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=546999525313702&set=a.480307925316196.124417.297424346937889&type=1&theater 網路信件轉貼~感謝分享

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材料:

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材料：蘋果1顆﹝2顆也可﹞、檸檬一顆、鳳梨一顆、糖依比例﹝重量是鳳梨的30%﹞。


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達人傳授做臭豆腐：
1、

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【排毒課程】喝香菜水『清洗腎臟』很不錯
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黃豆釀的叫醬油；用黑豆釀的叫蔭油

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1509817673  

http://www.wretch.cc/blog/dbfish66/9272487#comment2086668先摘桑椹，然後簡單的清洗，便放進鍋裡加水開始煮了。水與桑椹的比例約1:1，也就是說加水到水剛好醃過桑椹。煮啊煮，熬啊熬的，在煮的過程當中，可以用漏勺把桑椹壓一壓，使其容易煮化，一直到水量蒸發掉約1/4，就可以加糖了。糖與桑椹的重量比約0.6:1~1:1之間，端看個人的口味。糖溶解之後，把湯汁撈出來，就是桑椹汁，剩下湯底的果粒，就是桑椹果醬了。整個過程十分簡單，但煮出來的桑椹汁真的是好喝到不行。而在果醬的部份，亞曼說如果你希望果醬比較接近市售的質感，可以多加一倍的水去熬，最後再用洋菜或明膠片去芶芡就可以了！

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香蕉曬乾很好粗"生活在臺灣真是幸福，一年到頭都可以吃到物美價廉的香蕉，在香蕉盛產的夏天，有些時候由於香蕉產量過剩，造成香蕉價格大跌。即使便宜的買回一大串，由於無法立即吃完，溫度的催熟使得香蕉過熟，黑爛的過熟的香焦引不起食慾，只得丟棄十分可惜。
我保持香蕉美味的保存法是，先把吃不完過剩的香蕉，剝除外皮一根根裸焦放置塑膠袋，以冰箱冷凍庫藏。在夏天氣溫超過30c準備乾淨的木材墊板，將冷凍香蕉放置其上，讓太陽曝曬自然退冰自然曬乾，這其間須要翻面均勻，在酷暑的夏天大概兩個工作日，就可以把香蕉曬成縮小原本5分之一的咖啡色油亮香蕉乾。

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 小黃瓜1000公克、黑糖70公克、烏醋70公克、醬油130公克(我是用龜甲萬)

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醃梅子的步驟：

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製作梅子果醬需用到黃熟的梅子，
三頭目有在梅子樹下掛網，

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