50kg麵包窯 (材料100元) 2home 第一屆石門爐林大會 試烤麵包成功
50kg麵包窯diy
50kg麵包窯diy 2home 第一屆石門爐林大會 試烤麵包成功
50kg麵包窯diy 2home 第一屆石門爐林大會 試烤麵包成功
50kg麵包窯diy 2home 第一屆石門爐林大會 試烤麵包成功
冷凍手抓餅窯烤10分鐘 250度c
250kg 比薩窯 diy+迷你柴爐 (利用煙囪加熱迷你柴爐)
比薩窯 diy : 左前 250kg 中後250kg 右前50kg 另外一個100kg室內做壁爐用
比薩窯 麵包窯 diy 材料費: 1公斤只要2元
250kg麵包窯diy
250kg麵包窯diy
第一次試燒溫度達到350度
250kg麵包窯diy
250kg 麵包窯diy
上半圓頂與下底分別建造
比薩窯 diy 樂趣: 造窯+燒窯+修窯
多年前的夢想. 自製比薩窯終於付諸行動.市面上進口防火磚一塊250元 防火泥也要1000元以上.造一個比薩窯材料就要2-30000元.況且施工困難.
就因如此 停頓多年不敢冒然造窯 .最近心血來潮 買了300塊磚 一包水泥 150公斤細砂 共花費1200元不到.上網查造窯資料後 半個月就造了 大 中 小 4座比薩窯. 網友一定好奇為什麼要做這麼多比薩窯. 答案很簡單 材料剩太多 必須用完.
雖然普通磚 水泥做了比薩窯會燒裂 ( 這樣才有修窯的樂趣 ) 但不影響燒烤比薩食物的功能 自家用是最好的選擇
比薩窯溫度測試 造好窯第10天 猴急的心情蠢蠢欲動 在水泥還沒有完全乾涸硬化 就買了3包木炭9kg開始點火 先用一包木炭燒90分鐘溫度升到170度就上不去 看到比薩窯全身都在冒水蒸汽 (水泥未全乾)底盤裂開 1mm縫 再加一包木炭下去 用小風扇吹一下 很快比薩窯溫度超過330度 窯頂又出現兩條1mm的裂縫( 比預料中好 當初預估裂縫是3mm) 所以任何窯一定要有(歲月痕跡)裂痕 那才算是傳統窯吧?你說呢?
投入食材試烤溫度 250度 冷凍手抓餅窯烤10分鐘 地瓜30分鐘 玉米餅12分鐘 非常成功好吃
上午10點點火 到下午四點火熄 晚上10點 比薩窯溫度還有100度
為了利用煙囪餘熱 將迷你柴爐代替煙囪 裝6公斤的水 3個半小時後水燒開泡茶 這可能是全世界第一座 比薩窯+柴爐的組合吧
網友們心動就立即行動吧 實現夢想
建議: 實驗得知 自作pizza窯 250kg以上最好用 烤pizza 麵包 地瓜 ......效果不錯.
用無煙木炭 院子就可以烤了
( 僅供參考:第一次試燒 請不要在水泥完全乾固時燒 這樣裂縫會大又長又多 差不多九成乾時最好 )
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